• 西吉人的流水席

    西吉人的流水席
    我本良民 2018-07-04 西吉风情 133

     流水席,农村在红白喜事时,不像城里人那样到饭店酒楼去包几桌酒席,而是在自家的院子里搭起棚子,垒起灶台,请两个乡厨,自己做酒席来宴请所有的亲朋好友。在咱们西吉以及周边的农村,这种习俗从古一直延续到今,无论穷家富户,家家都是如此。吃完一道菜上一道菜,如行云流水,所以称做“流水席”。当然在嘈西...

  • 西吉是这样的

    西吉是这样的
    我本良民 2018-07-04 西吉风情 53

     有人说,西吉是粉色的有人说,西吉是绿色的有人说,西吉是蓝色的有人说,西吉是黄色的这样的西吉,全中国只有一个在西吉,有个地方被农业部评为“中国最美休闲乡村”,叫龙王坝村在西吉,有个地方是国际大片《阿修罗》主要取景地,这个地方就是火石寨在西吉,有一条空中吊桥玻璃栈道,位于云台山和望霞亭之间在...

  • 西吉浆水面

    西吉浆水面
    我本良民 2018-07-01 西吉吃喝 67

     一碗浆水面承载多少西吉人的生活,伏里天时,一碗浆水面,解掉身上的乏气,人清神气爽,活力重现;背井离乡时,做一碗地道的浆水面,热滚滚的汤,是儿时最深的记忆。儿时,农户人家偶尔来了亲朋,门前的歪脖子大柳树上准有只笑逐颜开的喜鹊通风报信。主人则忙的不亦乐乎,招呼妻儿以上乘的浆水面待客(家窘无佳...

  • 在西吉,有一种激动叫偷豌豆格走!

    在西吉,有一种激动叫偷豌豆格走!
    我本良民 2018-06-30 西吉趣闻 74

    西海固的人把豌豆角称“豌豆格”,每到小麦即将成熟的时节,就不禁想起和小伙伴去生产队里地里偷豌豆格的事情来。如今在市场上,虽然也能看到豆格,可跟我小时候常吃的豆格却不大一样。那时候,生产队种着大片的麦子,为了倒茬也种一些豌豆,但不是很多。麦子快发黄的时候,豆格也长得饱满了,很绿很绿,此时的豆格嫩而好吃...

  • 西吉汆面

    西吉汆面
    我本良民 2018-06-30 西吉吃喝 94

    面条是款世界性的美味,它大概是最能通行全球的主食了,意大利面,日本的乌冬面、韩国的刀切面等等,天下好吃的面条不胜枚举,但要说品种最丰富,文化最深厚,我想还要属中国。在我们中国大西北宁夏最有名的面食就是生汆面,生汆面的这个“(cuan)汆”字非常的形象的阐述了这个面的精华,就是用水汆出来的羊肉丸子。生...

  • 西吉小吃

    西吉小吃
    我本良民 2018-06-30 西吉吃喝 52

    油泼辣子红艳艳调到碗里打转转长面细的赛线线吃得头上淌汗汗 油泼红蒜香攒攒舀上满碗的搅团妹把心思用上了哥哥吃了个舒坦 葱花浆水香又酸四博糊蛋蛋改馋啊哥吃了三大碗尕妹妹心上倘然 下菜摆了一桌面就着莜荞面散饭哥哥肚子瓜溜圆妹妹饱嗝连成串 油炸馃馃花样全油香麻花酥脆甜...

  • 西吉县简介

    西吉县简介
    我本良民 2018-06-30 西吉风情 107

    西吉县隶属于宁夏回族自治区南部,六盘山西麓。属黄土高原干旱丘陵区,地势南低北高,海拔1688-2633米。东西长67公里,南北宽74公里。东距固原市63公里,北距宁夏银川市391公里。总面积3144平方公里。 西吉县辖3镇16乡、4个居委会、306个行政村、1909个村民小组。2011年,西吉县总人...

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